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    植物油酸厂家分析脂肪酸如何氧化

    文章作者:admin 上传更新:2017-03-14 13:57:16

    虽然同为酸,但是脂肪酸和植物油酸的氧化却是不同的,不论从产物还是过程来比较,都是有很多差别的。下面,就由植物油酸厂家来详细分析一下脂肪酸的氧化。

    一、β-氧化的发现偶数脂肪酸的最终降解产物均为苯已酸的衍生物,而奇数脂肪酸的最终降解产物都是苯甲酸的衍生物。

    由此得出脂肪酸的降解是分由此得出脂肪酸的降解是分步进行的,每一步去除一个二碳单而起始的氧化反应发生在β碳原位,而起始的氧化反应发生在碳原子上。

    二、β-氧化的概念脂肪酸的分解是从羧基端的脂肪酸的分解是从β-碳原子羧基端的开始的,(从酰基CoA开始)开始的,每次切掉两个碳原子单元,碳原子单元,这种降解方式就称为脂肪酸的β-氧化。

    氧化。每一轮β-氧化包括脱氢水化、脱氢 脱氢、水化脱氢、硫解四步化学反应。

    三、β–氧化的反应历程1、脂肪酸的活化、2、脂酰、脂酰CoA的转运的转运、3、脱氢、4、加水、5、在脱氢、6、硫脂解。


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